وصف قصير: معرض دولي لتكنولوجيا المخابز والمعجنات والشوكولاتة والآيس كريم.
IBAKTECH إسطنبول 2026 هو معرض تجاري دولي مخصص للمخابز، والمعجنات، والحلويات، والآيس كريم، والشوكولاتة، وتكنولوجيا إنتاج الغذاء ذات الصلة. ستقام نسخة 2026 من 14 إلى 17 أكتوبر 2026 في مركز المعارض إسطنبول (IFM) في يişliköy، إسطنبول.
يُوصف رسميًا بأنه المعرض الدولي الخامس عشر للمخابز، وآلات الحلويات، وآلات الآيس كريم، والشوكولاتة والتكنولوجيات، حيث يجمع IBAKTECH بين الشركات المصنّعة ومزودي التكنولوجيا والموزعين ومنتجي الأغذية والمهنيين الصناعيين والمشترين من تركيا والأسواق الدولية.
يركز المعرض على التقنيات الصناعية والمعدات المستخدمة في إنتاج المخابز والمعجنات والحلويات والآيس كريم. يشمل النطاق من إعداد العجين والخبز إلى التبريد وخطوط الإنتاج ومعالجة الشوكولاتة والتبريد والتزيين والمكوّنات والمعدات المرتبطة بالتغليف وآلات المخابز المهنية وخدمات صناعة الأغذية.
تُعقد IBAKTECH كل عامين وتُعتبر نقطة لقاء هامة لقطاع آلات المخابز والحلويات في تركيا ومنطقة أوسع في أوراسيا. تشير الإحصاءات السابقة للحدث المنشورة من قبل المنظم إلى جمهور أعمال دولي كبير، حيث سجلت نسخة 2024 زوار من 118 دولة.
للمصنعين والموزعين والمستوردين والمشترين المحترفين، توفر IBAKTECH إسطنبول فرصة لاكتشاف تقنيات إنتاج جديدة، ومقارنة مورّدي الآلات، وإقامة علاقات تجارية، والمتابعة التطورات في صناعات المخابز والمعجنات والحلويات والآيس كريم.
اكتشف تقنيات الخبز المتقدمة
يمكن للزوار استكشاف آليات وآلات حديثة مصممة لعمليات المخابز الصناعية والمحترفة، بما في ذلك معالجة العجين والتخمير والخَبْز والتبريد وأتمتة خطوط الإنتاج.
استكشف معدات الحلويات والباتيسيري
يوفر المعرض وصولاً إلى المعدات والتقنيات المستخدمة في إنتاج الحلويات والكعك والحلويات. وهذا يجعل الحدث ذا صلة بكل من الشركات الكبيرة والمتخصصين في الأغذية.
اعثر على حلول إنتاج الشوكولاتة
الشوكولاتة هي أحد القطاعات الرئيسية التي يغطيها IBAKTECH. يمكن للزوار استكشاف معالجة الشوكولاتة وتشكيلها وتلطيفها وإنتاجها والتقنيات المرتبطة من موردين متخصصين.
اكتشف آلات إنتاج الآيس كريم
يشمل الحدث تقنيات إنتاج الآيس كريم والحلويات المجمدة، بما في ذلك الآلات والمعدات المستخدمة في المعالجة والتجميد والتعبئة والتخزين والمراحل الإنتاجية ذات الصلة.
قارن بين الموردين الدوليين
يخلق IBAKTECH بيئة أعمال مركّزة حيث يمكن للمشترين مقارنة شركات مصنّعة مختلفة وتقنيات وتكوينات معدات وحلول إنتاج في مكان واحد.
استكشف أتمتة الإنتاج
الأتمتة أصبحت ذات أهمية متزايدة في تصنيع الأغذية الحديث. يمكن للزوار استكشاف الآلات المؤتمتة وخطوط الإنتاج والمناولات وأنظمة التحكم والمعدات المصممة لرفع الإنتاجية وتوحيد الجودة.
بناء علاقات تجارية جديدة
يوفر المعرض فرصًا للمصنّعين والموزعين والمستوردين والمصدرين ومشتري التكنولوجيا للالتقاء بشركاء عمل محتملين وتوسيع شبكاتهم المهنية.
تابع اتجاهات الصناعة
يتيح IBAKTECH للمهنيين في الصناعة فرصة متابعة أحدث الماكينات ومفاهيم الإنتاج والمكونات والمعدات والتطورات التكنولوجية التي تؤثر على تصنيع المخابز والمعجنات والحلويات والآيس كريم.
IBAKTECH إسطنبول مخصّص أساسًا للمحترفين وزوار التجارة الذين يعملون عبر صناعات المخابز والمعجنات والحلويات والشوكولاتة والآيس كريم.
المعرض ذو صلة خاصة بـ:
تمثل آلات المخابز أحد المجالات الأساسية في IBAKTECH. يغطي المعرض التقنيات المستخدمة في مراحل مختلفة من إنتاج الخبز والمخابز.
تشمل مجموعات المنتجات النموذجية ما يلي:
يتركّز قطاع الحلويات والباتيسيري على الآلات والمعدات اللازمة لإنتاج الحلويات المحترفة والصناعية.
قد تشمل التقنيات المعروضة:
تعد معالجة الشوكولاتة فئة رئيسية أخرى في IBAKTECH.
التقنيات ذات الصلة تشمل:
يتضمن قطاع الآيس كريم آلات ومعدات التحضير والمعالجة والتجميد والتعبئة والتخزين للحلويات المثلجة.
يمكن أن تشمل المنتجات:
يتناول IBAKTECH أيضًا آلات وتقنيات الإنتاج في صناعة الحلويات.
قد تشمل هذه العناصر:
إعداد ومعالجة العجين بشكل فعال أمران أساسيان في إنتاج المخابز الصناعي. يتضمن IBAKTECH معدات مصممة لأتمتة وتوحيد هذه العمليات.
فئات المنتجات تشمل:
7. معدات المخابز والباتيسيري
إلى جانب آلات الإنتاج الكبيرة، يغطي المعرض معدات تستخدم في المخابز المحترفة ومخابز المعجنات، والفنادق والمطاعم وعمليات تقديم الغذاء.
قد تشمل هذه المنتجات:
يشمل بيئة منتجات IBAKTECH الأوسع أيضًا المكوّنات والمنتجات الغذائية المرتبطة بإنتاج المخابز والمعجنات.
يمكن أن تشمل مجموعات المنتجات:
يوضح دليل العارضين للمنظم فئات مثل آلات المخابز والحلويات وآلات العجين وتقنيات إنتاج الشوكولاتة وتقنيات إنتاج الآيس كريم ومعدات المخابز وآلات الطبخ وآلات ومعدات الغذاء والمشروبات والمناولات ونقالات المنتجات ومعدات وتحكم ذات صلة.
تعتبر السيطرة على درجة الحرارة أمرًا أساسيًا للعديد من عمليات المخابز والمعجنات والشوكولاتة والآيس كريم.
التقنيات ذات الصلة تشمل:
تستخدم المصانع الغذائية الحديثة بشكل متزايد أنظمة إنتاج متكاملة ونقل المواد لتحسين الكفاءة وتقليل العمل اليدوي.
يمكن أن تشمل التقنيات المعروضة:
IBAKTECH, fırınlar, hamur işleri, dondurma, çikolata ve bunlara ilişkin teknolojilere odaklanan uluslararası bir ticaret fuarıdır. Resmi makam 2026 sürümünü, ekmek makineleri, hamur işleri makineleri, dondurma, çikolata ve bunlarla ilgili teknolojilerin uluslararası ticari fuarlarının 15. fuarı olarak tanımlamıştır.
Hayır. IBAKTECH iki yılda bir düzenlenir. Resmi kaynaklar, etkinliğin sıklığını iki yılda bir olarak belirtir.
IBAKTECH geniş bir ürün yelpazesine sahiptir; bunlar arasında ekmek makineleri, hamur işleme ekipmanları, tatlı yapım makineleri, çikolata üretim teknolojileri, dondurma üretim makineleri, tatlı ve hamur işleri ekipmanları, ekmek ve tatlı üretim ekipmanları, gıda makineleri, taşıma sistemleri, soğutma sistemleri, otomasyon teknolojileri, hammadde ve ilgili ürünler bulunmaktadır.
Evet. Fırın üreticileri bu etkinliğin ana profesyonel hedef kitlesi olarak kabul edilir. Ziyaretçiler, hamuru hazırlama, bölme, şekillendirme, mayalandırma, pişirme, soğutma, kesme, taşıma ve otomatik üretim makinelerini inceleyebilirler.
Evet. Çikolata fuarın ana teknik alanlarından biridir. Etkinlik, çikolata eritme, temperleme, kalıplama, döküm, çikolata kaplama, soğutma ve çikolata üretim hatları gibi teknolojileri kapsar.
Evet. Dondurma ve dondurulmuş tatlılar teknolojileri açıkça fuarın kapsamına dahildir. İlgili ekipmanlar arasında dondurma üretim makineleri, dondurucular, pastörizasyon sistemleri, paketleme ekipmanları, soğutma sistemleri, depolama ekipmanları ve ilgili üretim teknolojileri bulunmaktadır.
Bu fuar, ekmek ve hamur işleri üreticileri, çikolata ve tatlı üreticileri, dondurma şirketleri, yiyecek hizmetleri işletmeleri, oteller, restoranlar, satın alma yöneticileri, mühendisler, üretim yöneticileri, distribütörler, ithalatçılar, ihracatçılar ve gıda endüstrisine yatırım yapanlar gibi profesyonel ziyaretçiler için uygundur.
IBAKTECH esas olarak bir ticaret fuarıdır. Etkinliğin resmi bilgileri, ziyaretçi profili olarak profesyonel ziyaretçiler olarak tanımlanır ve bu da etkinliği özellikle sanayi alıcıları, üreticiler, işletme sahipleri, teknik uzmanlar ve ilgili diğer ticari profesyoneller için uygun kılar.
Evet. IBAKTECH, Türkiye ve Avrasya pazarlarına hizmet veren uluslararası bir ticaret fuarı olarak bilinir. 2026 yılı için organizatör bilgi notu, önceki sürümün 118 ülkeden ziyaretçi ağırladığını belirtmektedir; bu da etkinliğin uluslararası ticaret kapsamını gösterir.
IBAKTECH, makineler üretenleri, teknoloji tedarikçilerini, gıda üreticilerini, dağıtıcıları ve profesyonel alıcıları tek bir uzmanlaşmış pazarda bir araya getirir. Bu, üretim teknolojilerini keşfetmek, ekipman tedarikçilerini karşılaştırmak, iş ortakları bulmak ve ekmek, hamur işleri, tatlılar, çikolata ve dondurma üretimindeki gelişmeleri takip etmek açısından faydalıdır.
Evet. Bu fuara uluslararası sektör uzmanları katılabilir ve bunu Türkiye ve uluslararası makina üreticileri, tedarikçiler, distribütörler ve teknoloji şirketleriyle buluşmak için bir platform olarak kullanabilirler. Ziyaretçiler için çevrimiçi kayıt IBAKTECH'in resmi web sitesi üzerinden mevcuttur.
Select the right path based on how you want to join this exhibition.
Trade Mission for business visitors
For business owners, managers and professionals who want a planned, supported and result-focused exhibition visit.
Booth & exhibition support
For companies that want to book a booth and manage their exhibition presence with trusted local support.
